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肿瘤病人能吃香菜吗

返回列表 作者:荣教授 发布日期:2018-12-10 15:27
香菜别名: 胡荽、芫荽、胡菜、香荽、天星、园荽、胡莱 。香菜也是由西汉时张骞出使西域时引入的。它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味,常被用作菜肴的点缀、提味之品,是人们喜欢食用的佳蔬之一。 香菜主根细,通常纺锤形,茎直立,细条棱,较长;叶柄较短,叶片呈扇形,呈绿色。 其品质以色泽青绿,香气浓郁,质地脆嫩。
香菜营养分析:香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的独特功效。
香菜具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。另具和胃调中的功效,是因香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。 香菜含有正癸醛、壬醛、芳樟醇和维生素C。种子含有挥发油、糖类和含氮化合物。挥发油的主要成分为d-芳樟醇、二戊烯以及黄酮甙。 这些成分具有非常好的提升免疫力和抗肿瘤作用,对乳腺癌和前列腺癌等肿瘤具有抑制癌细胞生长的作用。除此以外香菜还具有如下神奇的功效:
1、保护血管。香菜中丰富的维生素C和钾等物质具有降血脂,扩张血管,增加冠脉血流量,降低血压和胆固醇,软化血管等作用,对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有一定效果。
2、 提高免疫力。香菜含有大量的胡萝卜素,它能够有效保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜,防止细菌和病毒的感染,从而提高人体的免疫能力。
3、促进食欲,香菜中含有甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,可以增加唾液分泌,加快肠胃蠕动,促进食欲。同时,在某些菜肴中加些香菜,还能起到祛腥膻、增味道的独特效果。
4、保护眼睛。香菜中含有的维生素A和维生素C可以调节视网膜感光物质合成,缓解眼疲劳,预防干眼病和夜盲症的发生。
5、其他疗效。香菜中含有的黄酮类、多种维生素和微量元素等物质还具有抗癌、护肾、降血糖等作用。
通常,肿瘤病人认为香菜为“发物”。因而敬而远之。事实上,香菜的确是发风之物, 对皮疹、风团、荨麻疹的肿瘤病人禁食。还有以下状况应少食:
1,对患有胃肠疾病的人来说不宜吃香菜,香菜性温,消食下气,能促进肠道蠕动,加快食物消化,解便秘,对于正在胃疼或腹泻的人来说不能吃,吃了会加重病情。
2,对于患重大疾病的人来说不能吃香菜,香菜会损脾,会耗掉身体里的气,使病人变得乏力,无精神,进而引发或加重病情的进化,所以要慎吃。
本文于2018年12月10日15时原创自直肠癌冷冻消融保肛网:https://www.zcabg.com,转载需标明出处和链接。

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